SUSPIROS

Ingredientes

1. 15 claras de huevo
2. 1050 gr azúcar

Pasos

1. Batimos las claras solas a punto de nieve.
2. Después agregamos el azúcar y mezclamos bien hasta homogenizar la mezcla.
3. Vertimos nuestra mezcla en una manga pastelera de boquilla no muy grande.
4. Enharinamos una lata con mantequilla y harina, con mucho cuidado empezamos a moldear nuestra mezcla de suspiro.